チーズケーキなのに燻製？絶品燻製料理が食べれるお店！

今回紹介するのは、燻製料理専門店「SMOKE WORKS」

恵比寿駅から徒歩5分の立地にあるコスパ驚愕の燻製料理。

自家製無添加の燻製を、素材にあわせてチップを使い分けるこだわりのお店です！

恵比寿駅西口を出て、5分
お店が2階のため歩道に「smoke wokes」の小さな看板がめじるし！

⇩⇩⇩店内に入ると落ち着いた雰囲気で素敵な空間を演出しています⇩⇩⇩

店内に入ると木を基調とした内装、山小屋を想像させる雰囲気！店員さんの素敵な笑顔で1番奥の窓際の席に案内されると天気も良く最高のロケーションでした！

このお店で、最初に印象に残ったのは店員さんの気の利いた接客です！30代くらいの落ち着いた男性スタッフが、とても感じがよく声をかけてくれるタイミングも素晴らしかったです！高身長の爽やかな雰囲気で素敵でした(〃▽〃)

⇩⇩⇩メニューはこちら⇩⇩⇩

平日ランチ限定【選べるメインのランチコース】1400円

• 前菜
• ミニサラダ
• スープ
• メイン
• スイーツ
• ドリンク

選べるメインメニュー

• 自家製ベーコンのカルボナーラ
• 燻製豚のラグーソースパスタ
• とろとろ卵のオムライス

選べるデザート

• 燻製チーズケーキ
• 燻製ショコラ

メニューは、前菜2品、スープ、メイン、デザート、ドリンク一杯
1400円と驚愕のお値段！！

前もってコースを予約していたで、メインのパスタとデザート、ドリンクを選ぶだけでしたが、結構迷ってしましたｗｗ

メインは、「カルボナーラ」

デザートは、「燻製チーズケーキ」を注文しました！

前菜

始めに来たのが、サラダと2種の前菜「カプレーゼ」と「牛すじ煮込み」

サラダには、燻製されたナッツや塩が使われていて、ほのかに香る燻製の匂いがなんともいいアクセント！うまいｗ

前菜のカプレーゼにも燻製ｗ
チーズはもちろん燻製ですよね！
普通のカプレーゼとは一味違った、コクが追加されていることで、食欲をそそり大皿で頼みたいほどに美味しい(*´艸｀*)

そして、「牛すじ煮込み」

洋風な牛すじ煮込みにも燻製！もう香りで食欲しかないｗｗｗ

燻製と戯れる時間を過ごしているとメインディッシュのご到着！

前菜を食べて期待感が膨らむなかワクワクがとまりません！！！

⇩⇩⇩燻製ベーコンのカルボナーラ⇩⇩⇩

カルボナーラとりながら思う景色の良さ(๑•̀ㅂ•́)و✧

都会のオアシスとはこのお店ですｗｗｗ

本題の「燻製ベーコンのカルボナーラ」

燻製ベーコン？いやベーコンは燻製ですよ？と思いますが、ここのベーコンは一味違います！燻製が濃厚で、一般的なベーコンより香りも味も濃厚で濃い！

ソースは、さっぱりとしてサラサラしたスープパスタのようなソース
少し和風な味付けで、燻製ベーコンを引き立てる工夫がベストマッチして美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

洋風カルボナーラというよりは、和風カルボナーラです！

燻製ベーコンと絡めて食べるとめちゃくちゃ美味しかったです(〃∇〃)

⇩⇩⇩デザートの燻製チーズケーキ⇩⇩⇩

濃厚そうな少し硬めの生地に、クランベリーソース！

ニューヨークチーズケーキ好きな、私的にそうとうな期待値が高まります٩(๑`^´๑)۶

いざ、ファーストバイト！

鼻から抜ける燻製の香り。。。ご飯物とはまた違った香り。。。香ばしい(〃∇〃)

チーズケーキは、濃厚でしっとりとしているのにも関わらず、酸味が少し効いているせいか後味はスッキリ！スッキリするんですが、その後からまた燻製の香りが後追いしてくる！
クランベリーソースがいい仕事してますｗ

店主の計算？やばいですねｗ

濃厚 　⇒ 　スッキリ 　⇒ 　香り

この三段階の、味のコントラストが本当に美味しいです(^^♪

濃厚チーズケーキ好きに必見のチーズケーキです！

燻製料理「smoke wokes」

【住所】
東京都渋谷区恵比寿西1-3-10 　EBISU TANAKA BLDG 2F

【営業時間】
昼 　11:30 　〜 　 15:00
夜 　18:00 　〜 　24:00

【定休日】
月曜日

【Facebook】公式
https://www.facebook.com/SMOKEWORKSEBISU