【孤独のグルメ】『巣鴨本店　ときわ食堂』刺身定食が鮮度抜群で美味しい！？

今回紹介するのは、以前も投稿した「ときわ食堂」さんの巣鴨本店！

孤独のグルメでも紹介されたお店で、巣鴨と言えばこのお店と言っても過言ではありません！

巣鴨で３店舗を構える人気店！？

今回訪れたのは、「ときわ食堂」の中でも本店である「巣鴨本店」！

巣鴨で３店舗ある中でも、一番大きい店舗で地蔵通りのど真ん中にお店を構える店舗で、連日参拝客が多く足を運ぶ店舗となっています！

Google Mapでもわかる、ど真ん中にある店舗です！

巣鴨本店の特徴は、比較的新しいお客さんが多いことです！店舗の中でも店内が広く、メディア露出の多いのもこちらのお店です！以前伺った「庚申店」とは、違った雰囲気で目新しい店内はきれいで広い定食屋といった感じです！

豊富なメニューは、選ぶ楽しみを味わえる！？

壁にかかったメニューがいい味出してますよね(^o^)
昼からお酒を飲む人が訪れるお店なので、途中でメニューを貰う必要もないので嬉しいシステム！

メニューはどれも単品表示ですので、プラス290円で定食にできます！

【人気メニューはこちら】

• 一番人気の「エビフライ定食」
• 超新鮮「刺身の盛り合わせ定食」
• 個人的No.1「さばの味噌煮定食」

迷ったら「おすすめメニュー」にすれば間違いなし！？

本日の【おすすめメニュー】は、時期によってもメニューが入れ替わるので、迷ったらおすすめメニューを頼むのもありです！！！

季節の魚が楽しめるのも「ときわ食堂」さんならではです！時期によってこれほどの豊富なメニューを出している食堂は珍しい！しかもどのメニューを頼んでも美味しいのが驚きです！！！

私が今回注文したのは、「あじのたたき定食」1,090円（税込み）ですが、この時期になると毎年登場するので時期を見て伺って見てください！旬のアジが美味しいんです(๑´ڡ`๑)

京都府産【あじのたたき定食】

「あじのたたき」「お新香」「味噌汁」「ご飯」これだけ揃った定食で1,090円は、コスパ良すぎ！

定食のご飯は、一回おかわり無料とたくさん食べる人には嬉しいですね！
しかもお米の量が結構多いので、食が細い方は先に少なめに注文すれば対応してくれます！

あじのたたきだけ、みたらおわかりと思いますが結構な量なんです！

居酒屋で頼むお刺身なんて目じゃないほどの量があるので食べごたえありますよ！

いざ！ファーストバイト！！

【あじのたたき】
大きめの切り身は、タタキと言うよりは刺し身です！さすが旬だけのことはあって油がノッていて美味しい！！！身はプリプリで、醤油をつけなくても旨味が溢れ出してきて口の中は、サッパリとした魚の脂がうますぎる٩(๑´0`๑)۶
鮮度がいい魚は、旨味が少ないと言われていますがこちらのアジは旨味が凝縮されているので、そこらへんのアジのたたきとは一味違います！薬味の「しょうが」と「長ネギ」を一緒にあえれば、もうそれだけでご飯がすすむ進む！ご飯オカワリしても魚が余ってしまいましたｗｗｗ

【ご飯】
少し柔らかめに炊いたご飯は、年配の方が多い巣鴨ならではの食感ですが、お米本来の旨味を感じられるので魚との相性バツグン！！！

【味噌汁】
味噌汁がうまい！少し濃いめの味噌汁は、食間に挟めが心がほっこりして体の芯から温めてくれる家庭的な味噌汁！具材は、「わかめ」「油揚げ」とシンプル・イズ・ベスト！余計な具材はなくてもここまで美味しい味噌汁はそうそうお目にかかれません！脇役としての味噌汁として最高です！！

【お新香】
こちらのお新香は、店舗によって若干エンミが違うんです！巣鴨本店は、控えめの塩分なので野菜のうまみをかんじる丁度いい塩加減が美味しいので、口直しとして最高です！

安定の人気メニュー「サバ塩」が美味しすぎる！？

こちらのサバが美味しすぎて、いつも単品で追加注文してしまうんです(^^♪

以前、ブログ投稿した際には「さば味噌」でしたが今回は「サバ塩」

皮の焼き加減が絶妙すぎて見た目に香ばしさが伝わるのでは！？と思うほどにカリカリに焼かれたサバは、南国のビーチにいたらナンパされること間違いなし！！！笑

こんがり焼けて美味しそうですね(๑´ڡ`๑)

いざ！一口！パクリ！

【サバ塩】
皮がパリパリで、皮ごと食べれるサバ塩！見はふっくらとしていて魚の脂がうまみが濃縮されていて美味しい！チェーン店では味わえない無添加のサバ塩は、素材の旨味が凝縮されているので、海を感じるほどの鮮度！サバ特有の臭みは一切感じることがないので、魚が苦手な方でも食べれるほど！そして塩加減が抜群すぎる！お酒にもある塩加減は、お米との相性もいいので、匂いだけでのお米が進む進む(´ε｀ )
ご飯おかわり必須の「ご飯に合うおかずランキング」のランキング入り間違いなしです！

まとめ

ときわ食堂さんで、有名なのは【エビフライ定食】です！ですが、焼き魚や刺身定食も間違いなく美味しいので、老若男女問わず美味しい定食が食べれるのが「ときわ食堂」さんです！昼飲みにも最適なおかずが多いので、朝から晩までいついっても間違いないお店となっています！現にランチ営業時にお酒を飲んでいる常連さんで賑わっています！いつ行っても混雑している店内ですが、朝の９時から１１時ころまでは比較的混雑を回避できるのでおすすめです！また、【朝食】の時間帯（９時〜１０時まで）に提供されているワンコインモーニングは、５００円で食べれるのでモーニングでも利用できるオールマイティーなときわ食堂さんは、毎日でも通いたくなるお店です٩(๑´0`๑)۶

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